Quy trình sản xuất. Quy trình sản xuất đá tinh khiết tiêu chuẩn thì nguồn nước máy, nước giếng, nước ngầm, được xử lý qua hệ thống lọc thẩm thấu ngược, và diệt vi khuẩn bằng tia cực tím. Các bộ phận khuôn đá, dao cắt đá, bồn cấp nước làm đá, cối lạnh và gàu tải đá của hệ thống máy sản xuất nước đá viên tinh khiết đều bằng inox, không bị rỉ sét theo thời gian. Chu trình sản xuất nước đá khép kín hoàn toàn tự động, không có sự tiếp xúc trực tiếp với bàn tay con người do đó nước đá viên tinh khiết hoàn toàn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Yêu cầu tiêu chuẩn. Chất lượng nước làm đá phải đạt 40 tiêu chí về kim loại nặng, thành phẩm đá phải đạt 22 tiêu chí, trong đó có 6 tiêu chí về vi sinh vật thì mới được Sở Y tế cấp giấy đạt chuẩn chất lượng. Tuy nhiên, theo BS Hàn Tự Do, Phó Chánh thanh tra Sở Y tế Hà Nội thì ngay tại các cơ sở được cấp giấy chứng nhận thì chất lượng đá vẫn có sự khác biệt, bởi có cơ sở đạt ngưỡng tối thiểu, có cơ sở đạt ngưỡng tối đa, thậm chí đạt tiêu chuẩn quốc tế. Như vậy, với các cơ sở sản xuất gia công,chất lượng càng không được đảm bảo. Nhưng làm sao thể phân biệt giữa đá gia coâng và đá viên tinh khiết ? Nghiên cứu tại phòng Kiểm định chất lượng của công ty cho thấy rằng : Chúng ta khẳng định rằng có thể phân biệt đá viên tinh khiết ….. thứ thiệt và đá viên thủ công nếu chịu khó để ý một chút:
- Đá viên bình thường khi tan hết để lại cặn, vẩn đục. Đá viên tinh khiết cho vào cốc nước vẫn trong suốt, có thể nhìn thấu sang bên kia. Khi tan hết, nước trong như nước khoáng.
- Đá viên tinh khiết lâu tan chảy gáp 4 – 5 lần so với đá viên gia công. Máy sản xuất đá tinh khiết dạng ống. Các dòng máy sản xuất đá tinh khiết dạng ống do VIỆT ĐỨC cung cấp có công suất từ 1 tấn/24 giờ đến 50 tấn/24 giờ hoặc có thể cao hơn. Các sản phẩm này có thể dùng trong ăn uống sinh hoạt hàng ngày hoặc các hệ thống làm lạnh, dùng phổ biến nhất là các nhà hàng, cửa hàng thức ăn nhanh, siêu thị, trung tâm y tế, trường học, CLB/bars, … Các sản phẩm đá tinh khiết rất an toàn cho môi trường khi. Tất cả các bộ phận của máy có tiếp xúc với nước đều được làm bằng thép không rỉ (inox). Các tính năng nổi bật của máy đá tinh khiết VIỆT ĐỨC.
· Công suất cung cấp: Từ 1,000kgs/24h đến 50,000kgs/24h hoặc cao hơn.
Thiết kế kỹ thuật đơn giản.
Kích thước gọn, thẩm mỹ.
Vận hành không yêu cầu công nhân lành nghề.
Độ bền cao. Chi phí bảo trì, bảo dưỡng thấp.
Tiết kiệm năng lương.
Thiết bị thay thế đầy đủ, dễ tìm.
Máy chạy êm không nghe tiếng ồn.
Kết cấu của máy đá tinh khiết VIỆT ĐỨC.
Khuôn đá ống bằng thép không gỉ (inox304)
Bộ chia nước làm bằng elastic, tạo ra một miếng đệm
bên ngoài bền bỉ cho kết nối giữa các khuôn đá và bộ chia nước
Môi chất lạnh: R22/R404A/Ammonia
Dao cắt đá: Làm bằng thép không gỉ điều khiển bở motor hộp số được thiết kế đặc biệt cho việc sản xuất các viên đá hình trụ hay xay vụn đá bằng cách đổi chiều motor cắt và sử dụng bộ chuyển mạch để điều khiển cho chức năng này.
Motor cắt đá: Được thiết kế để đảm nhận chức năng nặng nề là cắt rời các viên đá theo kích thước chuẩn
Máy bơm nước: Dạng bơm ly tâm được đúc bằng gang, đủ lớn để lưu thông lượng nước sẽ được đông lạnh nhiều lần và tạo ra màng nước đá tinh thể trong suốt.
Gàu tải đá được làm bằng thép không gỉ (Inox 304) đảm bảo vệ sinh.
Van cấp ga và van xả đá nhập khẩu từ đan mạch hoặc nhật bản hoặt động ổn định, tuổi thọ cao.
Bầu ngưng nhập khẩu từ USA/JAPAN.
Máy nén của USA/JAPAN hoạt động ổn định, độ bền cao, chạy êm không gây nhiều tiếng ồn.
Bảng điện điều khiển: Truy cập vào hệ thống bảng điện tư động thực hiện qui trình đông đặc và rã đông một cách chính xác và đáng tin cậy từ năm này qua năm khác.
Kích cỡ viên đá:
- Đá lớn : 47 x 80 mm.Thường sử dụng uống bia, nước ngọt …
- Đá trung bình loại lớn : 38 x 40 mm.Thường sử dụng uống trà đá, uống rựu …
- Đá trung bình loại nhỏ: 34 x 40 m.Thường sử dụng uống trà đá, uống rựu …
- Đá nhỏ : 19 x 20 mm.hường sử dụng uống café, nước trái cây, nước pha chế …
MÁY SẢN XUẤT ĐÁ VIÊN MDVD CÔNG SUẤT 15TẤN/24H CÓ CÁC MODUL SAU:
STT
MODEL
Kích thướt viên đá
Công suất
Kg/24H
Trọng Lượng (Net)
Kg
Kích thước máy DxRxC(mm)
Điện thế
Máy Nén
(HP)
1
MDVD- 15TB
47x 80
15000
+1500Kg
5900-6200Kg
5200x2000x5000mm
380/3/50
80
2
MDVD- 15TT
34 x 40
3
MDVD- 15TC
19x 20
BẢNG THÔNG SỐ KỸ THUẬT MÁY NƯỚC ĐÁ TINH KHIẾT MDVD 10T/24H SAU:
STT
TÊN THIẾT BỊ
TÌNH TRẠNG
SỐ LƯỢNG
XUẤT XỨ
BẢO HÀNH
1
Máy nén 80HP
96%
01 Bộ
USA
12 tháng
2
Bầu ngưng tụ 85HP
(Đã kiểm định)
96%
01 Bộ
JAPAN
12 tháng
3
Bơm nước tháp giải nhiệt 5HP
100%
01 Cái
TECCO
12 tháng
4
Bơm nước lạnh 3HP
100%
01 Cái
TECCO
12 tháng
5
Motor giảm tốc dao cắt 2HP
100%
01 Cái
HITACHI
12 tháng
6
Cối làm lạnh đá Inox (hàng mới 100%, vỏ cối đá dày 8 ly Inox , ống khuôn đá là ống hàn dày 1,5 ly vật liệu INOX 304)
100%
01 Cái
VIỆT NAM
24 tháng
7
Cụm vít tải ra sản phẩm Inox
100%
01 Cái
VIỆT NAM
12 tháng
8
Motor vít tải 1HP
100%
01 Cái
HITACHI
12 tháng
9
Tháp gải nhiết 50RT
100%
01 Bộ
ĐÀI LOAN
12 tháng
10
Bình chứa gas (Đã kiểm định)
100%
01 Cái
VIỆT NAM
12 tháng
11
Tủ điện điều khiển + linh kiện
100%
01 Tủ
JAPAN
12 tháng
12
Khung máy thép I200, U200
100%
01 Khung
VIỆT NAM
60 tháng
13
Rơ le áp suất dấu
100%
01 Bộ
HTS
12 tháng
14
Rơ le áp suất cao, thấp
100%
02 Bộ
HTS
12 tháng
15
Van cấp gas
100%
01 Cái
DANFOSS
(Đan Mạch)
12 tháng
16
Gas R22, NH3
100%
450Kg
INDIA
12 tháng
17
Dầu máy Shell 46
100%
03 Thùng
CLAVUS
12 tháng
18
Đồng hồ áp thấp, cao , dầu.
100%
03 Bộ
TAIWAN
12 tháng
19
Van xả nóng(xả đá)
100%
02 Cái
DANFOSS
(Đan Mạch)
12 tháng
20
Bộ làm sạch nước(Chia nước)
100%
Từng loại máy(Đá bia hay cà phê)
VIỆT NAM
12 tháng
21
Bộ dao cắt đá Inox
100%
01 Bộ
VIỆT NAM
12 tháng
22
Phin lọc gas
100%
01 Bộ
TAIWAN
12 tháng
23
Van chặn
100%
8 Bộ
TAIWAN
12 tháng
24
Van tiết lưu
100%
03 Bộ
TAIWAN
12 tháng
25
Van một chiều
100%
01 Bộ
TAIWAN
12 tháng
26
Thùng chia nước inox
100%
01 Cái
VIỆT NAM
12 tháng
27
Bầu tách lỏng
100%
01 Cái
VIỆT NAM
12 tháng
28
Phao cấp gas
100%
01 Cái
TAIWAN
12 tháng
29
Phao xả đá
100%
01 Cái
TAIWAN
12 tháng
30
Mặt sàn dưới máy đá Inox 304
100%
01 Bộ
VIỆT NAM
12 tháng
31
Mặt sàn trên máy đá Inox 304
100%
01 Bộ
VIỆT NAM
12 tháng
32
Van nạp gas
100%
01 Cái
TAIWAN
12 tháng
33
Bộ hoá nhiệt
100%
01 Bộ
VIỆT NAM
12 tháng
34
Cụm phao cấp gas Inox
100%
01 Cụm
VIỆT NAM
12 tháng
BẢNG CHI TIẾT HỆ THỐNG ĐIỆN TỰ ĐỘNG
STT
NỘI DUNG CHI TIẾT
TÌNH TRẠNG
S.LƯỢNG
XUẤT XỨ
BẢO HÀNH
01
Contacter 125 A + relay – Mitsubishi
100%
01 Bộ
Japan
12 tháng
02
Contacter 11 A + relay – Mitsubishi
100%
04 Bộ
Japan
12 tháng
03
PLC Logo
100%
01 Bộ
Đức
12 tháng
04
Cầu chì 5A
100%
03 Bộ
Japan
12 tháng
05
CB 150A - Mitsubishi
100%
01 Bộ
Japan
12 tháng
06
Relay kiến -Omron
100%
05 Bộ
Japan
12 tháng
07
Tủ điện, dây, nút nhấn, đèn, đầu coss….
100%
Bộ
Đài Loan - Japan
12 tháng
Mặt bằng lắp đặt máy làm đá viên VD15T.
Để có thể lắp đặt hệ thống Máy làm đá viên VD15T, khách hàng cần chuẩn bị mặt bằng với diện tích như sau: Dài x Rộng x Cao = 6mx2,5mx5,5m.
Lưu ý khi sử dụng và bảo quản máy làm đá viên VD15T.
- Nguồn điện: Vì đây là loại máy làm đá công suất tương đối lớn, nên bạn cần chú ý về mức điện áp phù hợp với thiết bị, chọn dây điện có tính cách nhiệt, cách điện tốt, độ dầy vừa phải và cách lắp đặt mạng điện cho hợp lý.
- Về nguồn nước: Nên sử dụng nước đã được lọc sạch, nước máy,... Ngoài ra, trong quá trình dẫn nước từ bên ngoài vào trongmáy, các đường ống nước sau khi sử dụng một thời gian sẽ dễ bị lắng đọng nước và nhiều cặn bẩn, nguồn nước sẽ bị đục và nhờn, do đó cần phải vệ sinh bộ lọc theo thời gian quy định của chúng tôi.
- Không gian và cách bố trí: Bạn nên nghiên cứu vị trí lắp đặt máy làm đá viên VD15T một cách cẩn thận, lựa chọn những nơi thoáng mát. Nếu để máy ở những nơi ẩm thấp, những nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp, điều này sẽ làm giảm năng suất cũng như chất lượng của đá viên.
- Nên định kỳ kiểm tra bảo dưỡng, vệ sinh hoặc thay thế mới các linh kiện nếu cần thiết, ngăn không cho các vi sinh vật phát triển làm hư hại đến máy.
LINH KIỆN PHỤ TRỢ.
1. Kho lạnh: Thường sử dụng kho có kích thước Dài x Rộng x Cao =4x2,5x2,7 m = 27m3, với dung tích này thì kho có thể chứa tối đa 9 tấn đá, đảm bảo vẫn có đá sử dụng trong trường hợp phải bảo trì máy, bị mất điện, tích trữ đá vào ban đêm hay tích đá trong ngày mưa.
2. Hệ thống lọc nước: Với máy làm đá viên VD15T bạn sẽ cần hệ thống lọc nước có công suất từ 1000 L/H trở lên. Có thể dùng hệ thống lọc nước tiệt khuẩn theo công nghệ Nano hay hệ thống lọc nước tinh khiết theo công nghệ RO để làm đá viên vì hai hệ thống này đều cho chất lượng nước đạt tiêu chuẩn nước uống trực tiếp 6-1/2010/BYT của bộ y tế.
- Hệ thống lọc nước theo công nghệ Nano không có nước thải và giá thành rẻ thường chỉ có chi phí từ 40 triệu là đảm bảo nước cho máy đá VD15T chạy liên tục cả ngày.
- Hệ thống lọc nước theo công nghệ RO thì có từ 50% nước thải trở lên, chi phí từ 120 triệu là có thể làm được.
- Thời gian thực hiện : 45 ngày. - Bảo hành : 12 Tháng. - Phương thức thanh toán: Thanh toán thành 4 đợt. · Đợt 1: Thanh toán 50% sau khi ký hợp đồng. · Đợt 2: Thanh toán 25% trước khi tập kết toàn bộ máy và thiết bị đến nơi lắp đặt. · Đợt 3: Thanh toán 20% sau khi lắp đặt máy xong, ký nghiệm thu và bàn giao máy. · Đợt 4: Thanh toán 5% còn lại sau khi hết thời gian bảo hành máy.